広島市南区宇品にある「Restaurant & Bar alba(レストランアンドバーアルバ)」は地域の人で賑わう人気店。管理栄養士が考案する、ボリューム満点なのにヘルシーで美味しいメニューの数々。何より女性が気軽に入りやすいナチュラルな雰囲気も人気の秘訣です。

管理栄養士が考案する、絶品ヘルシーランチ!

Restaurant & Bar alba 【広島市南区宇品御幸】

広島市・宇品エリアは、実はおいしいお店が集まる隠れスポット。

その中でも、女性に大人気のお店があります。

2018年7月オープンの『Restaurant & Bar alba』です。

広島電鉄・宇品三丁目電停の目の前にお店があり、行きやすさも抜群です。

ナチュラルテイストな外観・店内で、女性が入りやすい雰囲気にこだわっています。

宇品にお店を構える「鉄板 こうさか」の姉妹店として誕生したこちらのお店。

「宇品をもっと楽しく元気に。」というコンセプトを基に、地域の方に愛されるお店を目指しているとのことです。
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「食べて元気になれる」ランチ

ボリューム満点でヘルシーな料理の秘密は、

実は管理栄養士さんを中心にメニューを考えていることにあります。

こちらが管理栄養士・生野さん。

今回はおいしいランチへのこだわりを教えてもらいました。

albaのランチメニューは、

・パワーサラダランチ ¥1,000

・お肉ランチ     ¥1,200

・お魚ランチ     ¥1,200

※全て外税価格です

こちらから選ぶことができます。

ちなみにお肉ランチ・お魚ランチは月ごとにメニューが変わります。

スタッフ全員でお客様が「おいしい」と思うメニューの考案を行なっているそうです。

 

その中でも不動の人気!

お肉ランチの定番、「ハンバーグランチ」をご紹介します。

こちらは月替わりではなくいつでも食べられるメニューです。

ご覧の通り、ボリューム満点!

 

・おいしい野菜をたくさん食べてもらいたい

「安全で見た目にも可愛い野菜を仕入れています」と生野さん。

健康的なランチに欠かせない、野菜。

素材選びにも一切の妥協はありません。世界中の3つ星シェフに人気の「カジヤベビーリーフ」、甘味が強く色鮮やかな「紅芯大根」などを使った華やかなサラダを食べることができます。

ちなみに野菜の味を引き立てるドレッシングは、すりおろした玉ねぎの食感とさわやかな味わいが楽しめます。

 

・ソースはお店の手作り!既製品は使わない

ハンバーグのデミグラスソース・ドレッシングなど、全てお店で手作りをしています。

じっくり煮込んだデミグラスソースは、ハンバーグの肉汁と合わさってまろやかな味わい。

「保存料・着色料が入ったものは使わないようにしています」と生野さん。

美味しいのはもちろんカラダへの配慮を怠りません。

Restaurant & Bar albaにはお子様連れの方も多いとのことで、このハンバーグを使った、キッズプレート(¥500 ) を提供しています。

 

・オープン当初から大人気「ずんだコロッケ」

ランチの副菜の「ずんだコロッケ」が食べたいとリピートで来店されるお客様も。

「枝豆は栄養価も高くて、じゃがいもよりもカロリーが低いんですよ」と生野さん。

クリーミーな枝豆とあっさりした味付け。ぜひ食べていただきたいオススメの一品です。

 

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カフェやお仕事帰りのディナーもおすすめ!

ふらっと立ち寄れるカフェ・お仕事帰りのOLさんたちのディナーとしても人気のRestaurant & Bar alba。

「4000円・5000円のコースもあり、予算に応じたコースを楽しめますよ」とのこと。

ちなみに、テイクアウトできるコーヒーも食後にオススメです。

・albaコーヒー 1杯 ¥350

オリジナルコーヒーの販売もあります。3個セット ¥550

 

平日はご友人と、週末はご家族でランチに訪れるお客様が多いとのこと。

お店のインスタグラムから席を予約することもできます。

ぜひチェックしてみて下さい。

Restaurant & Bar alba

 

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