焼きたてのマフィンと一緒に、とっておきのコーヒー一杯が楽しめる。そんなお店をご紹介。
東区牛田の中心地、牛田旭のロータリーの一角に「CAFE LUSTER(カフェ ラスター)」はあります。地域に根付き、人々の架け橋になりたい。そんなオーナーさんの思いが沢山詰まった珈琲店です。

お店を愛し、地域を愛し、人を愛するオーナーさんこだわりの珈琲店

CAFE  LUSTER(カフェ ラスター)【広島市東区牛田早稲田】

ほおずき通りの突き当たり、牛田旭のロータリーに面した場所に、オシャレなガラス張りのお店「CAFE LUSTER(カフェ ラスター)」はあります。ロータリーの周辺は、四方八方から道が合流し、その一角の三角地帯のような場所に、船の穂先のようなつくりのこのお店。180度以上周囲を見渡せるようにと、店内は窓ガラスで覆われています。

 

 

お店の扉を開けてまず目に入ってくるのが、シンプルでモダンな印象のこのカウンターです。

お店の名前であるLUSTERとは、英語で艶や光沢があることを言い、輝かせる・高めるなどの意味があります。壁には光沢のあるタイルを貼り、床と天井はすべて木を使ったシンプルなものに仕上げたそうです。木のぬくもりとタイルとの調和がとっても素敵ですね。

 

よく見ると、通りに面したカウンターのスツールの足もちょっと変わっています。このスツールと店内の陳列棚は、広島出身のデザイナー・Air pocket 大畠さんによるオーダーメイドの作品。

テーブル席には、広島が誇る木工メーカー「マルニ木工」製品の革張りの椅子が並んでいます。「マルニ木工」さんといえば、世界的に有名なアップル社にHIROSHIMAという滑らかなさわり心地とすばらしい曲線美の椅子を数千脚も納品されたことで話題のメーカーですね。

カウンターに見える、銅版を用いた柱や、革張りの椅子など、使えば使うほど味が出るような素材選びにオーナーさんのこだわりが表れています。ベビーカーでそのままテーブル席に座ったり、車椅子のままでも出入りしやすい様にスペースが広く取られているのもこのお店の特徴です。

厳選された豆と器で味わうスペシャリティーコーヒーは格別

お店で取り扱われているコーヒー豆はすべてスペシャリティーコーヒーです。世界中で買い付けた生豆を、東京三軒茶屋発の珈琲専門店「OBSCURA COFFEE ROASTERS」で焙煎したもの。常に5種類以上の豆が取り揃えられています。その豆を利用し「OBSCURA COFFEE ROASTERS」で研修を受けて腕を磨いたバリスタさんが入れてくれています。その中でも不動の人気メニューはやはりこれです。

ラスターブレンド 500円

ラスターブレンドはまろやかな口当たりで、酸味が少なくドライフルーツのような甘みがあります。食器もなんだかオシャレで厚みがあります。この器は、島根県の玉造にある湯町窯の民芸品。オープン当初より使われているオーナーさんお気に入りの品で、店頭でも販売中です。

 

カップ・お皿なども販売中 3,300円~

豆の販売も思いをこめて

コーヒー豆の販売も、定番のラスターブレンド以外にも、ブラジル・グアテマラ・インドネシアなど、常時6~7種類を取り揃えられています。陳列棚には、豆のサンプルと共に、100gと200gのパッケージに分けて販売されています。一つ一つ思いをこめて、ラベルもすべて手作りされているそうです。季節限定の豆やちょっとしたプレゼント用にラッピングされたものもあります。

100gあたり650円~850円

 

季節の素材を使ったマフィンが絶品!

定番メニューは、シナモンの香り漂う「プレーンマフィン」。その他3~4種類を販売しています(250円~320円程度)。もちろん全て毎日店内で焼き上げられたもの。その他、季節の果物を使ったマフィンが人気で、訪れるたび新しいマフィンに出会えるかも。毎年、シーズンごとに使用する果物は同じであっても、食材の組み合わせを変えることで、新鮮さを失わないようにされています。特にブルーベリーは人気が高く、リピーターも多いとか。

 

プレーンマフィン 250円 と カフェラテ 500円 ※組み合わせると50円引きに。

 

コーヒーのお供に最高のマフィン。マフィンと飲み物を組み合わせると、50円引きになるそうです。

さすがバリスタさん!修行を積まれただけあって、とってもオシャレなラテアートに感動です!

ここのマフィンの味を求め、珈琲を飲まない中学生なども買いに来られるそうですよ。

お店でゆっくり出来ない方はテイクアウトで。

珈琲のみならず、マフィンやドリンクはテイクアウト可能です。子連れで来店はちょっと...というママさんや、のんびりと過ごす時間は無いけど、珈琲が飲みたい!そんな方にはお勧めです。

珈琲好きな人はもちろんのこと、時間と空間をゆっくり使いたいー。CAFE LUSTERは、そんな人を待っています。牛田の街に根付き、人と人との架け橋となること。そして街が明るく、輝ける存在になることを願いつつ。

CAFE LUSTER(カフェ ラスター)